Notre Menu de Fête 2022

48,00 €
TTC
Quantité

Le trio de mise en bouche

Potage

Velouté de salsifis, chips et crumble truffé en garniture

 

Entrée

Turbot fondant, émietté de truite fumée, poireaux en deux façons,

Sauce beurre rouge et garniture végétale.

 

Plat

Le canard en deux préparations,

Le morceau de filet cuit basse température et le croustillant de cuisses fondantes

Mousseline, légumes du moment, garniture végétale

 

Dessert

Paris Brest déstructuré, à dresser vous-même comme un chef

Menu de fête 2022

Téléchargement

Menu de fête

Téléchargement (399.7k)